ダイアリー | 樹輪舎京都

休日ドライブ～綾部･篠山へ

昨日はお正月以来初めての休日。久しぶりに妻と義妹と3人でドライブに出かけました。
目的は「うどん」
綾部の『竹松うどん』さんです。

竹松うどんさんは昨年の「まめ市」にも出店くださった手打ちの讃岐うどんやさん。
香川のやまうちで修行された後全国をうどん行脚、そして地元綾部でお店を構えられました。

京都から縦還道を抜けて綾部へ・・・着くとそこは雪雪雪国。そんな中でもお客さんはひっきりなしに来られて凄い人気ぶり。
建物は古い蔵を改装されて客席に。
厨房の中では薪でうどんを茹でておられます。（夏に来た時は気の毒なほど暑そうでしたが・・・）
因みに店主は３０代前半ですが気合を入れてのパンチパーマ！私には真似できません・・・

さて、私が注文したのは欲張りして釜玉とせせりうどんの2種、そして天ぷら。おまけにフキノトウの天ぷらも頂きました＾＾

お味はもうどれも絶品！うどんもツルツル腰もあり天ぷらはどれも下味もついて美味い。そして炭火で焼いた鶏のせせりの香ばしいこと・・・昼前に行って売り切れ寸前だったのもうなずけます。

ドライブにはオフシーズンでこの人気ぶりなので春の行楽シーズンには行列は必至ですね。

そんな綾部を後に、すこし足をのばして篠山へ。
篠山は最近各メディアで随分取り上げられて凄い盛り上がりのスポット。
なかでも超人気の雑貨店２軒は冬季休暇ちゅう～でも最近オープンされた家具屋さんのショールーム「６」（ROCK）とそこから徒歩３０９歩の「岩茶房ことり」さんへ
どちらも初めて伺いましたが「６」さんでは同業と伝えると、やっぱり目がキラキラしてると思った！と（＾＾；）・・・その後、意外な繋がりもあり楽しく勉強になるお話をしてくださってさすがのパワーを頂きました。

「岩茶房ことり」さんはロケーションもよく、置かれている家具や使われている陶器（お父さんの作品）もとても良くそして岩茶という中国茶にお菓子ともう何とも言えない贅沢な時間を過ごさせていただきました。

すこし足をのばすと楽しい事がまだまだありそうですね。
さて、お仕事の方は・・・

昨年末から取り掛かっていましたポチテックさんのISU４８（AKB風に言っちゃました＾＾）もいよいよ完成～明後日納品です！

2012/01/30, 月曜日
[ 日々のこと食べること ]

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日本料理　とくを

一月も早い物でもう下旬、、、うかうかしてるとまたすぐ師走になりそうです。

さて、そんな師走の昨年末に寄せていただいたのは『日本料理　とくを』さん
こちらのお店は私が独立前の最後の年にカウンターと個室のテーブルを作らせて頂いたお店。
場所は木屋町仏光寺を上ったところ。６年前に開店されてから初めて伺いました。

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2012/01/25, 水曜日
[ お店紹介作品事例 ]

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新年

新年の挨拶もせぬまま１０日も経ってしまいました。
改めまして、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

年賀状も沢山頂き誠にありがとうございました。返信できなかった方すみません・・・

さて、トップの画像は今年の年賀状に印刷した物。
昨年、一番時間をかけて制作した下駄箱（シューズボックス）です。
昨年はほとんどブログ更新できなかったので、この下駄箱も初お目見えですね。
こちら、基本設計は１級建築士事務所アトリエRYOさんで、細かなところはこちらでいろいろアレンジさせていただきました。
材は構造材はタモで、鏡板や天板などはタブの木の古材を使用、拭き漆で仕上ています。
扉は中心に開き戸があり、両サイドは横から出しいれして使用します。（出入り口からすぐ開けられるように）