樹輪舎 ジュリンシャ 京都

昨年秋に京都の中国料理『煌庵』さんがラーメンにこだわって出店された堀川御池近くのラーメン店『煌力』（ごうりき）さんに先日いってまいりました。

こちらのお店ではＩＨクッキングヒーターを埋め込んだ、かつらのカウンターやタモの六角テーブル、他、メラミンのテーブル、看板などを作らせて頂きました。

先日の大きなテーブルの納品の帰りにＴ君を連れ添って入店。Ｔ君は煌力醤油ラーメン、私はつけ麺を頂きました。

個人的にはつけ麺はスープが途中で冷めるのであまり好きではありませんが、こちらのお店ではＩＨを仕込んでいるのでいつでもアツアツで食べられます。ラーメンの方も深い鉢でスープは冷めにくく、オーナーさんの愛情が感じられます。

お味は魚粉が入ったような濃厚スープ。一口目はなんだかこってりかな？と思ったのですが、見た目とは裏腹にかなり後をひく病み付きになりそうな味。さらに麺は製麺機を用いてこだわりの自家製麺。美味しいスープにみごと絡みます＾＾

そして、最後のお楽しみ、シメでフランスパンとチーズを残ったスープにいれて再び加熱。

このアツアツ具合がわかるでしょうか・・・実際舌やけどしました＞＜

グラタンスープのような味わいは男同士でしたが楽しめました＾＾現在はまったく宣伝などされていないそうですが、１度食べるとはまること間違いなしです！

内装の設計は安田勝美先生、施工はＣＳネットサービスさんの最強コンビ。今回もお世話になりありがとうございました。

煌力（ごうりき）

京都市中京区西洞院御池下る姉小路西南角

月曜定休　11:30～15:00　17:00～21:00