樹輪舎 ジュリンシャ 京都

今日で８月も終わり。
今年の夏の思い出は・・・・

京北ではひと足早く秋が近づいております。
工房の前のコスモスも徐々に咲き始めました＾＾
ただ、今年は草取りをサボっていたので少なめ（涙）
来年は頑張ろう！！
そして、秋といえばやっぱり秋刀魚。
お向かいさんにご飯と味噌汁を頂いたので、近所の五本松食品デパートへ
買いに行きました。
このスーパー・・・はっきり言って繁盛してるとはいえませんし、
はっきり言ってシナビテマス・・・・（ごめんなさい）
が、なぜか魚だけはいつも充実していて目を楽しませてくれます＾＾
そして、今日も大きなプリップリの秋刀魚が山に積まれていたので
１匹１６０円を２匹お買上げ。
スダチは高いのでやめて大根はおろし金が無いのでこれも無し。
と言うわけでシンプルに塩焼きにしました＾＾
私が買い出しに言ってる間にｋ君が火起こし。
そして早速網に投入。

黒々した目と膨らんだおなかは新鮮な証拠！
炭火で焼くとたまらん香りがします♪
もちろんお味はバツグンで頭から尻尾まで骨ごと全部頂きました。
こんなことは街中で働くサラリーマンではなかなか出来ないデスね（＾＾）
PS・・・塩をしてから１０～２０分置いたほうが引き締まって良いらしいです。
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