日本料理 とくを
一月も早い物でもう下旬、、、うかうかしてるとまたすぐ師走になりそうです。
さて、そんな師走の昨年末に寄せていただいたのは『日本料理 とくを』さん
こちらのお店は私が独立前の最後の年にカウンターと個室のテーブルを作らせて頂いたお店。
場所は木屋町仏光寺を上ったところ。６年前に開店されてから初めて伺いました。
お目当てはカウンターもそうですが、店主とくおさんが作られるお料理。
たん熊さんなどで修行されていたので店名の通り日本料理。でもまったく堅苦しくなくコースでもアラカルトでもＯＫでなによりカウンターでお話をしながら食事できるのがかなり楽しいです。（この日もおとなりの旅行者の方も交えておしゃべり・・・）
さて、お料理のほうは今回アラカルトで頂きましたがどれも唸る美味しさ＾＾
写真はあまり撮ってないですが・・・
フグの白子さん～
この日は特に寒かったので最後に丸鍋（すっぽん）の雑炊を頂きました。
そして他のお客様が帰られてからカウンターの写真を撮らせていただきました。
このカウンターは長さ７メートル、幅７００ｍｍのケヤキの一枚板を切って留に繋げています。開店されてから、１年ほどで狂いが出たため補修させていただいたのですが、その後も毎日毎日布巾で磨かれて本当にビックリするほど輝いています！
ぜひ皆さんも一度、カウンターとお料理の素晴らしさを確かめに行ってください。
（人気のお店なので予約をされる事をおススメしますm(_ _)m）
お店情報
「日本料理 とくを」
ＴＥＬ 075-351-3906
木屋町通仏光寺上ル（東側）天王町151
11:30～14:00、17:00～22:00
日曜休み（月曜日が祝日の時は日月休み）
昼要予約・夜 予約がベター
カウンター10席、掘りコタツ式個室 6席
日本料理 とくを ＷＥＢサイト http://tokuwo.com/
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