樹輪舎 ジュリンシャ 京都

昨日は予想を反してすがすがしい冬の晴れ間。
予定していた餅つき大会は見送ったのですが、予行演習として
友人たちで餅つきをしてみました。
なんせ１からやるのはみんな初めて・・・
先日のおくどさんでたっぷりとお湯を沸かし、その上で
１．５升のもち米を２回に分けて蒸かす。
待つこと４０分。
いい感じに蒸せたところで、あらかじめ温めておいた木の臼に
掘り込みこねてこねて・・・・
ヨイショ！

１回目は合いの手のタイミングもつかめず、苦戦しましたが
それでもちゃんと餅になりました。
２回目は合いの手もなれたところでヨイショ！ヨイショ！
で、ペッタンペッタン鳴り始めました。

途中臼から餅が逃げ出すというハプニングもありましたが、
細かいことは気にもせずつき続けて美味しそうに出来上がり＾＾

きな粉や大根おろし、納豆やのりバター・・・そして、ぜんざいと
いろんな味で楽しめ、何よりつきたては最高でした（＾＾）

昨日は氷が一日中解けないほどの寒さでしたが、
体も動かせて、みんなで丸めて楽しめて餅つきは病みつきに
なりそうです＾＾
でも、少し肩がイタイ・・・・
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